L'origine della viticoltura nell'Oltrepò Pavese è antichissima, tanto che la troviamo citata già da autori classici greci e romani; poi da altri nel 1000 e 1500 e da monografie edite nel 1800. Citiamo: il Bollettino del Comizio Agrario Vogherese del 1876, annunciava il rinvenimento nei pressi di Casteggio di un reperto in pietra arenaria scolpito con un grappolo d'uva; il Robolini nelle "Notizie storiche di Pavia" parlando di fondi rustici, dal 600 al 1300, segnala quasi sempre le vigne dell'Oltrepò Pavese, così come Andrea Bacci, nella sua monumentale opera "De Naturali Vinorum Historia de Vinis Italiae", intorno al 1550 scrive che, passando dal Piemonte e andando verso la Lombardia, la stessa amenità di quei vitiferi colli piemontesi continuava su tutta la linea dei colli che sovrastano il Po nella pianura della via Emilia, sui quali si trovavano tante cittadine fra campi e vigneti ubertosissimi. In definitiva si può dire che il vigneto oltrepadano ha seguito ininterrottamente la storia della nostra Penisola con vini celebrati da tempi immemorabili, che rinverdiscono oggi la loro antica rinomanza sia attraverso le denominazioni d'origine controllata, sia nei prestigiosi marchi aziendali.

DATI TECNICI DELLA MONSUPELLO

POSIZIONE: OLTREPO’ PAVESE Centrale, in prima fascia collinare

ALTITUDINE e LATITUDINE: 160 metri s.l.m. incrociando il 45° parallelo

VIGNETI: 50 ettari a conduzione diretta

VITIGNI COLTIVATI: Pinot Nero, Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon e Moscato. Di recente sono stati impiantati Nebbiolo e Muller Thurgau.

TERRENI: Calcarei tufacei con marne al pliocene. L'eccezionale microclima dell'Oltrepo Pavese, l'ottima esposizione creano le condizioni ottimali per la produzione di uve di altissima qualità.

VENDEMMIA: Manuale in cassette da 18 kg

VINIFICAZIONE: Tradizionale per le uve rosse e pneumatica per la vinificazione delle uve in bianco e rosato.
Fermentazione a temeperatura controllata in modermi serbatoi di acciaio inox, autoclavi e barriques.

PRODUZIONE: 200.000 bottiglie di vini pregiati, fermi e vivaci, e 60.000 bottiglie Pinot Nero Metodo Classico.